分子式：C12H20O7
　　
　　分子量：276.28
　　
　　性狀：無色透明液體。稍有氣味。[1]
　　
　　密度：1.177g/cm3
　　
　　熔點：-46℃
　　
　　沸點：294°C at 760 mmHg
　　
　　閃點：95.4°C
　　
　　蒸汽壓：0.000175mmHg at 25°C
　　
　　凝固點:-55℃
　　
　　折射率:1.4455
　　
　　溶解性:在水中溶解度6.5g/100cm3（25℃）。溶于大多數有機溶劑，難溶于油類。與大多數纖維素、聚氯乙烯、聚醋酸乙烯樹脂及氯化橡膠等有良好的相容性。
　　
　　產品用途：主要用作纖維素類、乙烯基類等熱塑性樹脂的增塑劑，也用于涂料工業，還可作漿果型食用香精